Careers

• The following open position is exclusively advertised in Dutch. The position is only accessible for Dutch speaking locals. International applications are not considered. International applications scroll down to the bottom of the page.

Gezocht: Chef Receptuur & Sterilisatie

Aangezien onze kern blijft groeien, hebben we versterking nodig binnen ons productieteam.

Download deze vacature als pdf

Over Mycelia

Mycelia is een internationaal actief productiebedrijf – een tuinbouwbedrijf – gespecialiseerd in schimmelbroed. We werken met gesteriliseerde voedingsbodems en leveren aan een zeer divers en wereldwijd klantenbestand. Naast productie delen we onze kennis via opleidingen voor een internationaal publiek.

We maken deel uit van een familiale cluster van drie bedrijven en tellen samen iets meer dan 40 collega’s. We werken nauw samen, kennen elkaar goed en dragen zorg voor elkaar – zonder vrijblijvend te zijn. Kwaliteit, betrouwbaarheid en verantwoordelijkheid staan centraal in alles wat we doen.

De functie: een sleutelrol in onze productie – voltijds

Het productieteam is het kloppende hart van Mycelia. Onze productie bestaat uit drie grote pijlers:

1. Recepten maken, afvullen en steriliseren
2. Koelen, enten en doorgroeien
3. Inpakken en verzenden

Voor de eerste en cruciale stap zoeken wij een collega Receptuur & Sterilisatie. Deze functie lijkt het meest op werken in een industriële grootkeuken of bakkerij, maar dan met strikte kwaliteits- en hygiëne-eisen. Wat hier gebeurt, bepaalt het succes van alles wat volgt. Fouten of vertragingen werken door in de hele keten.
Dit is geen uitvoerende routinejob. Je werkt actief mee op de vloer, maar neemt tegelijk verantwoordelijkheid voor processen, tempo en de goede verhouding met je collega’s.

Wat je concreet doet

• Recepturen correct samenstellen, afvullen en steriliseren
• Dagelijkse opvolging van machines, installaties en grondstoffen
• Bewaken van kwaliteit, zorgen voor hygiëne, orde en veiligheid
• Waarborgen van een vlot en efficiënt werktempo
• Afstemmen met andere sleutelrollen in productie, techniek en kwaliteit
• Collega’s aanspreken waar nodig
• Knelpunten signaleren, oplossen en terugkoppelen
• Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en neemt eigenaarschap over dit deel van het productieproces.

Het is niet voor iedereen weggelegd. Je moet graag de handen uit de mouwen steken, je moet een soort ‘instinct’ hebben voor recepten, zoals een kok die met gevoel een gerecht op punt stelt.

Verantwoordelijkheid

Deze functie is bedoeld voor iemand die verantwoordelijkheid wil opnemen. Verantwoordelijkheid nemen bij Mycelia betekent:

• initiatief nemen
• overzicht bewaren
• tempo zetten en bewaken
• duidelijke afspraken maken en opvolgen
• collega’s aanspreken
• positief samenwerken met collega’s en verantwoordelijken

Opleiding 

Bij de start krijg je een interne opleiding op de werkvloer. Je wordt ondersteund door een sterk technisch en innovatief team, met wie je
samen nadenkt over het productieproces. Daarnaast wordt je groei ondersteund door gerichte interne opleiding via een cursus van Mycelia Academy. Deze opleidingen geven je extra inzicht in:

• productie- en kwaliteitsprocessen
• hygiëne en risico’s in de keten

Zo proberen we ervoor te zorgen dat je je rol niet alleen praktisch, maar ook inhoudelijk sterk kan opnemen.

Bereikbaarheid

Mycelia is vlot bereikbaar:

• Vlak bij de afrit NEVELE aan de E40
• 4 km van station HANSBEKE
• We stimuleren fietsen door een fietsvergoeding en fietslease aan te bieden
• Carpooling is mogelijk vanuit verschillende locaties

Wie we zoeken

• Je werkt graag met je handen én met je hoofd
• Je hebt gevoel voor tempo en efficiëntie en durft je eigen werkritme kritisch bekijken
• Je staat stevig in je schoenen en wil je eigen verantwoordelijkheid dragen
• Je communiceert duidelijk en durft collega’s aan te spreken
• Je voelt je goed in een omgeving waar afspraken, timing en samenwerking essentieel zijn
• Je bent leergierig – de wereld van de schimmels boeit je – en je staat open voor zowel een
  praktische als een inhoudelijke opleiding
• Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands, zodat je instructies goed begrijpt en zodat je jezelf
  ten allen tijde verstaanbaar kan maken.
• Je hebt technisch inzicht en werkt graag met machines
• Orde, netheid en structuur zijn voor jou vanzelfsprekend. Poetsen hoort hier logischerwijs bij.
• Ervaring is welkom, maar geen vereiste.
• Een heftruckattest is een pluspunt (of kan bij ons behaald worden).

Voorwaarden

• Je krijgt een behoorlijk startersloon voor een productiearbeider
• Loonsverhogingen worden gekoppeld aan zelfstandigheid, betrouwbaarheid en leiderschap in de praktijk.
• Je krijgt interessant en gevarieerd werk
• Je werkt overdag, gewoonlijk van 8u15 tot 16u45. In overleg met je leidinggevende en met je collega’s ligt je startuur op 6u of 7u op sommige dagen, of om 8u15 op andere dagen
• Je krijgt maaltijdcheques
• Je krijgt een 13de maand
• Je komt terecht in een sterk en stabiel team
• Je hebt een toegankelijk, eerlijk en aangenaam management

Interesse?

Mycelia NV

Veldeken 27

9850 Deinze

09/228 70 90

Pascale Vergeyle – Production Stragegy & Development & HR Coordinator

pascale@mycelia.be